Курица в вермуте
Изменить

Курица в вермуте

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 шт. куриная грудка
  2. 1 ст. л. масло сливочное
  3. 1 лук
  4. шалот - тонко нарезанный
  5. 125 г овощи
  6. нарезанные соломкой (морковь
  7. корень петрушки и лука
  8. порея)
  9. 1 шт. бульонные кубики - . (куриный)
  10. 50 г вода
  11. 300 г сливки густые
  12. 1 ч. л. горчица
  13. соль
  14. перец белый свежесмолотый

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    150 г вермут сухой

  2. Blank step
    Добавить фото

    С куриных грудок снимите кожу и срежьте мякоть (филе) с грудной кости, тщательно разровняйте и приправьте солью и перцем с обеих сторон.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Растопите масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте овощи и обжарьте, не допуская окрашивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Растворите кубик бульона в воде.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положите куриные грудки сверху на овощи.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Залейте бульоном и добавьте вермут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Тушите 20 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Доведите бульон до кипения, добавьте сливки и горчицу.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Проварите, непрерывно помешивая.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Приправьте солью и перцем.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Залейте курицу соусом и подайте с овощным гарниром или рисом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап