Утка в ягодном соусе
Изменить

Утка в ягодном соусе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 шт. филе утки
  2. молотый черный перец
  3. соль
  4. 1 ч. л. подсолнечное масло
  5. Для соуса
  6. 1 сок апельсина
  7. 1 шт. лавровый лист
  8. 3 ст. л. желе из красной смородины
  9. 150 г смесь ягод
  10. 2 ст. л. клюква или вишня без косточек
  11. 1/2 ч. л. коричневый сахар
  12. 1 ст. л. уксус ароматный

Приготовление

  1. Добавить фото

    Филе слегка отбейте, приправьте солью и перцем.

  2. Добавить фото

    Жарьте филе на сковороде с рифленым дном, смазанной маслом, до образования корочки.

  3. Добавить фото

    Затем переверните и жарьте еще 2 минуты.

  4. Добавить фото

    Уменьшите нагрев и готовьте еще 5–8 минут.

  5. Добавить фото

    Для соуса соедините апельсиновый сок, лавровый лист, желе из красной смородины, ягоды и сахар.

  6. Добавить фото

    Влейте сок, оставшийся после приготовления утки.

  7. Добавить фото

    Медленно доведите смесь до кипения, уменьшите нагрев и тушите до размягчения ягод.

  8. Добавить фото

    Уберите лавровый лист.

  9. Добавить фото

    Помешивая, добавьте уксус, приправьте по вкусу солью и перцем.

  10. Добавить фото

    Нарежьте филе ломтиками и разложите на тарелки.

  11. Добавить фото

    Полейте ягодным соусом и оформите зеленью.

  12. Добавить фото

    Подавайте на стол с отварными картофелем и зеленым горошком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап