Язык отварной
Изменить

Язык отварной

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. язык говяжий - . (или телячий, свиной - 3 шт.)
  2. 1 шт. петрушка (корень)
  3. 1 шт. лук репчатый
  4. соус томатный (или красный с вином)
  5. 2 стакан (или соус из хрена с уксусом - 1.5 стакана)
  6. лист лавровый
  7. по вкусу соль -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Язык залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перед окончанием варки положить в воду соль, петрушку, лук и лавровый лист.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовый язык переложить в посуду с холодной водой и сразу же снять с него кожицу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем язык нарезать наискось широкими тонкими ломтиками и прогреть в бульоне или соусе.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или зеленый горошек.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Соус можно подать отдельно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап