Морковь фаршированная
Изменить

Морковь фаршированная

5 больших морковок 200 г телятины 2 яйца 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. рубленого укропа молотый мускатный орех Крупную морковь хорошо вымыть щеточкой, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки моркови аккуратно выбрать сердцевину, не повредив стенки морковного «футляра». Вынутую мякоть пропустить через мясорубку с сырой телятиной, прибавить сырые яйца, масло, соль, зелень укропа, мускатный орех. Вымесить массу и нафаршировать морковь. В мисочке взбить яйцо, кисточкой обмазать нафаршированную морковь яйцом, обжарить в масле и после этого положить в небольшое количество мясного бульона (бульон не должен покрывать морковь целиком), уварить на медленном огне до мягкости. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г телятины
  2. 2 яйца
  3. 1 ст. л. сливочного масла
  4. 1 ст. л. рубленого укропа
  5. молотый мускатный орех

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Крупную морковь хорошо вымыть щеточкой, разрезать вдоль пополам.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Из каждой половинки моркови аккуратно выбрать сердцевину, не повредив стенки морковного «футляра».

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вынутую мякоть пропустить через мясорубку с сырой телятиной, прибавить сырые яйца, масло, соль, зелень укропа, мускатный орех.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вымесить массу и нафаршировать морковь.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В мисочке взбить яйцо, кисточкой обмазать нафаршированную морковь яйцом, обжарить в масле и после этого положить в небольшое количество мясного бульона (бульон не должен покрывать морковь целиком), уварить на медленном огне до мягкости.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап