Русское жаркое
Изменить

Русское жаркое

300 г 200 - . говядины 4 5 картофелин 1 луковица 2 столовые ложки топленого или сливочного масла 1 морковь 1 по корню петрушки и сельдерея 2 дольки чеснока 1 столовая ложка сметаны 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа соль, черный молотый перец по вкусу Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 мин. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г 200 - . говядины
  2. 4 5 картофелин
  3. 1 луковица
  4. 2 столовые ложки топленого или сливочного масла
  5. 1 морковь
  6. 1 по корню петрушки и сельдерея
  7. 2 дольки чеснока
  8. 1 столовая ложка сметаны
  9. 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа
  10. соль
  11. по вкусу черный молотый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тушить в духовке 30 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап