Свиные отбивные под яблочной корочкой
Изменить

Свиные отбивные под яблочной корочкой

100 г шампиньонов 1 большое яблоко 1 ст. л. оливкового масла 1 большая головка лука соль, молотый перец 4 свиные отбивные 300 мл сидра 40 г панировочных сухарей 100 г сыра чеддер 3 ст. л. свежей зелени петрушки 1 ч. л. порошка чили Разогрейте духовку до 200С. Половину количества нарезанных яблок и грибов выложите в огнеупорную емкость, достаточно большую, чтобы в ней смогли уместиться все отбивные. На масле потушите измельченный лук до полупрозрачности, распределите сверху по грибам и яблокам. Посолите, поперчите. Отбивные обжарьте на масле по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на грибную массу, влейте сидр. Готовьте в духовке около 30 минут, в зависимости отвеличины и толщины отбивных (они должны быть практически готовы). Оставшиеся грибы и яблоки очень сильно измельчите, соедините с сухарями, тертым сыром, измельченной петрушкой, порошком чили, солью и перцем. Выньте блюдо из духовки, распределите яблочно-сырную пасту по отбивным, стараясь покрыть их полностью. Верните в духовку и запекайте еще 10 минут. Подайте с картофельным пюре и стручковой фасолью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г шампиньонов
  2. 1 большое яблоко
  3. 1 ст. л. оливкового масла
  4. 1 большая головка лука
  5. соль
  6. молотый перец
  7. 40 г панировочных сухарей
  8. 100 г сыра чеддер

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    4 свиные отбивные

  2. Blank step
    Добавить фото

    300 мл сидра

  3. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. свежей зелени петрушки

  4. Blank step
    Добавить фото

    1 ч. л. порошка чили

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте духовку до 200С.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Половину количества нарезанных яблок и грибов выложите в огнеупорную емкость, достаточно большую, чтобы в ней смогли уместиться все отбивные.

  7. Blank step
    Добавить фото

    На масле потушите измельченный лук до полупрозрачности, распределите сверху по грибам и яблокам.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Посолите, поперчите.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Отбивные обжарьте на масле по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на грибную массу, влейте сидр.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Готовьте в духовке около 30 минут, в зависимости отвеличины и толщины отбивных (они должны быть практически готовы).

  11. Blank step
    Добавить фото

    Оставшиеся грибы и яблоки очень сильно измельчите, соедините с сухарями, тертым сыром, измельченной петрушкой, порошком чили, солью и перцем.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Выньте блюдо из духовки, распределите яблочно-сырную пасту по отбивным, стараясь покрыть их полностью.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Верните в духовку и запекайте еще 10 минут.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Подайте с картофельным пюре и стручковой фасолью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап