Котлеты отбивные из свинины
Изменить

Котлеты отбивные из свинины

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 650 г свинина (корейка с реберной косточкой)
  2. 1 шт. яйцо
  3. 90 г сухари молотые
  4. жир - для жаренья
  5. 40 г масло сливочное для подачи
  6. соль
  7. перец молотый

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Корейку зачищают от пленок и сухожилий, нарезают на порции по ширине косточки, мякоть слегка отбивают.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Косточку зачищают от пленок, котлету посыпают солью и перцем, смачивают во взбитом яйце, смешанном с небольшим количеством воды, панируют в сухарях.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На сковороде разогревают жир до 170 °С и жарят котлеты до образования корочки, затем ставят в духовку и доводят до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовую котлету кладут на тарелку, поливают растопленным маслом, а сбоку укладывают гарнир из вареных или жареных овощей.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап