Пельмени с креветками и свининой
Изменить

Пельмени с креветками и свининой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 стакан мука пшеничная
  2. 100 г креветки очищенные
  3. 10 г черемша мелко нарезанная
  4. 5 г корень имбиря мелко нарезанный
  5. 1 ч. л. соевый соус
  6. 1 ч. л. масло кунжутное
  7. по вкусу соль -
  8. 250 г свинина
  9. фарша

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1/2 ч. л. глютaмат натрия

  2. Blank step
    Добавить фото

    Креветок промыть, обсушить, перемешать с солью, кунжутным маслом, половиной нормы глютамата натрия и черемши.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В фарш добавить 2 столовые ложки воды, соевое масло, имбирь, оставшийся глютамат натрия, черемшу, соль, все хорошо перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто из муки, 1 стакана воды и соли.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Оставить на 30 минут.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Скатать тесто в длинный валик, нарезать на кусочки весом по 15 г и раскатать тонкие круглые лепешки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В центр каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, оставив сверху два небольших отверстия, в которые вставить по креветке.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Варить пельмени в мантоварке на пару в течение 25–30 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап