Муссака
Изменить

Муссака

200 г мяс­ного фарша 50 г лука 20 г томатной пасты или кетчупа 100 г свежих или консервированных помидоров или вместо этого 50 г томатного сока, 50 г муки 2 яйца 100 г масла или маргарина 1/4 л молока 200 г картофеля соль и перец по вкусу Мелко нарубленный репчатый лук обжаривают на ско­вороде в 50 г масла вместе с томатным пюре или кетчу­пом. Добавляют рубленое мясо и жарят еще 15—20 ми­нут. Затем кладут мелко нарезанные помидоры и карто­фель. Продолжают жаренье до тех пор, пока картофель не станет мягким. Солят, перчат, перекладывают массу в плоскую сковороду или стеклянную огнеупорную миску (высота содержимого ее не должна превышать 5 санти­метров). Добавляют 1/2 стакана воды, ставят сковороду в горячую печь и запекают до тех пор, пока не выпарится вода. В это время яйца смешивают с молоком, мукой и остав­шимся маслом и все выливают в форму, равномерно рас­пределив по поверхности. Выпекают до появления на по­верхности золотистой корочки.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г мяс­ного фарша
  2. 50 г лука
  3. 20 г томатной пасты или кетчупа
  4. 100 г свежих или консервированных помидоров или вместо этого 50 г томатного сока
  5. 50 г муки
  6. 2 яйца
  7. 100 г масла или маргарина
  8. 1/4 л молока
  9. 200 г картофеля
  10. по вкусу соль и перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарубленный репчатый лук обжаривают на ско­вороде в 50 г масла вместе с томатным пюре или кетчу­пом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляют рубленое мясо и жарят еще 15—20 ми­нут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем кладут мелко нарезанные помидоры и карто­фель.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Продолжают жаренье до тех пор, пока картофель не станет мягким.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Солят, перчат, перекладывают массу в плоскую сковороду или стеклянную огнеупорную миску (высота содержимого ее не должна превышать 5 санти­метров).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавляют 1/2 стакана воды, ставят сковороду в горячую печь и запекают до тех пор, пока не выпарится вода.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В это время яйца смешивают с молоком, мукой и остав­шимся маслом и все выливают в форму, равномерно рас­пределив по поверхности.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выпекают до появления на по­верхности золотистой корочки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова