Летний суп
Изменить

Летний суп

2 I огурец средней величины. столовые ложки свежего зеленого горошка 4 стакан прозрачного крепкого мясного бульона немного соли 1/2 столовой ложки соевого соуса (можно заменить зеленью) 4 яйца Огурец очищают, нарезают небольшими ломтиками. Зе­леный горошек промывают. Бульон ставят на огонь, дают ему закипеть, всыпают подготовленный горошек и варят 10 минут, после чего добавляют соль, соевый соус и ломти­ки огурца и варят еще 5 минут. Бульон процеживают, овощи ставят в теплое место. В это время кипятят воду с уксусом, осторожно вбивают туда яйца, варят их (чтобы белок свернулся). В каждую тарелку кладут по нескольку ломтиков огурца и по пол-ложки зеленого горошка. Заливают овощи горя­чим бульоном и в каждую тарелку добавляют яйцо. Подают в горячем виде.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 I огурец средней величины. столовые ложки свежего зеленого горошка
  2. 4 стакан прозрачного крепкого мясного бульона
  3. немного соли
  4. 1/2 столовой ложки соевого соуса (можно заменить зеленью)
  5. 4 яйца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Огурец очищают, нарезают небольшими ломтиками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Зе­леный горошек промывают.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Бульон ставят на огонь, дают ему закипеть, всыпают подготовленный горошек и варят 10 минут, после чего добавляют соль, соевый соус и ломти­ки огурца и варят еще 5 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Бульон процеживают, овощи ставят в теплое место.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В это время кипятят воду с уксусом, осторожно вбивают туда яйца, варят их (чтобы белок свернулся).

  6. Blank step
    Добавить фото

    В каждую тарелку кладут по нескольку ломтиков огурца и по пол-ложки зеленого горошка.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Заливают овощи горя­чим бульоном и в каждую тарелку добавляют яйцо.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подают в горячем виде.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова