Английский суп из почек
Изменить

Английский суп из почек

Составляющие: 0,5 кг говяжьих почек 2 л воды 2 ст. л. муки 1 луковица 3 ст. л. сливочного масла или сливочного маргарина 1 лимон соль, молотый черный перец рубленная зелень, перец чили Почки разрезать вдоль, вырезать жир и пленки и вымачивать в холодной воде в течение 2 - 3 часов. Затем промыть под проточной водой. Залить почки водой, дать закипеть и еще раз промыть под холодной водой, порезать почки тонкими пластинками, Запанировать в муке и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Обжаренные почки залить 2 л воды и варить до готовности, посолить и поперчить суп и влить лимонный сок. Перец-чили очистить от зерен и порезать полукольцами, зелень мелко порубить. Подавать суп с перцем, зеленью и солеными крекерами.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. ,5 кг говяжьих почек
  2. 2 л воды
  3. 2 ст. л. муки
  4. 1 луковица
  5. 3 ст. л. сливочного масла или сливочного маргарина
  6. 1 лимон
  7. соль
  8. молотый черный перец
  9. рубленная зелень
  10. перец чили

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Почки разрезать вдоль, вырезать жир и пленки и вымачивать в холодной воде в течение 2 - 3 часов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем промыть под проточной водой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Залить почки водой, дать закипеть и еще раз промыть под холодной водой, порезать почки тонкими пластинками, Запанировать в муке и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обжаренные почки залить 2 л воды и варить до готовности, посолить и поперчить суп и влить лимонный сок.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перец-чили очистить от зерен и порезать полукольцами, зелень мелко порубить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать суп с перцем, зеленью и солеными крекерами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап