Морковный суп-пюре Капучино
Изменить

Морковный суп-пюре Капучино

Составляющие:
600 г моркови
1 апельсин
2 ст. л. растительного масла
1 луковица
1 л овощного бульону
1 скл молока
0,5 ч. л. тмина

3 корня сельдерея
белый перец,  соль

Морковь и сельдерей нарезать кубиками. Лук мелко порубить, обжарить в масле до прозрачности, добавить морковь и сельдерей, поперчить и перемешать. Овощи залить кипящим бульоном, добавить соль, тмин и цедру 1 / 2 апельсина и варить в течение 30 мин. Взбить суп блендером, влить сок 1 апельсина и разлить суп в суповые чашки. Горячее молоко взбить миксером до образования пышной пены и осторожно влить в суп так, чтобы образовалась шапка из молочной пены.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г моркови
  2. 1 апельсин
  3. 2 ст. л. растительного масла
  4. 1 луковица
  5. 1 скл молока
  6. ,5 ч. л. тмина
  7. 3 корня сельдерея
  8. белый перец
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 л овощного бульону

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь и сельдерей нарезать кубиками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук мелко порубить, обжарить в масле до прозрачности, добавить морковь и сельдерей, поперчить и перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Овощи залить кипящим бульоном, добавить соль, тмин и цедру 1 / 2 апельсина и варить в течение 30 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Взбить суп блендером, влить сок 1 апельсина и разлить суп в суповые чашки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Горячее молоко взбить миксером до образования пышной пены и осторожно влить в суп так, чтобы образовалась шапка из молочной пены.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап