Крем-суп из зеленого горошка с беконом
Изменить

Крем-суп из зеленого горошка с беконом

Составляющие:
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
1 кг замороженного или свежего горошка
1 ст. л. молотой сладкой паприки
2 стебля сельдерея
4-5 кусочков хлеба
1,5 л овощного бульона

100 г бекона
1 лимон
сметана
соль, перец, зелень

Лук порезать соломкой, а сельдерей - мелко порубить, обжарить овощи в масле, всыпать горошек, посыпать паприкой и жарить все вместе в течение 5-7хв. Овощи залить бульоном и варить на маленьком огне 15-20 мин. Снять суп с огня и взбить блендером до консистенции пюре, влить лимонный сок, посолить, поперчить и довести до кипения. Бекон обжарить до золотистого цвета. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на листе в духовке. Подавать суп, присыпав зеленью с кусочками хрустящего бекона и сухариками.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 луковица
  2. 2 ст. л. сливочного масла
  3. 1 кг замороженного или свежего горошка
  4. 1 ст. л. молотой сладкой паприки
  5. 2 стебля сельдерея
  6. 4-5 кусочков хлеба
  7. 1,5 л овощного бульона
  8. 100 г бекона
  9. 1 лимон
  10. сметана
  11. соль
  12. перец
  13. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук порезать соломкой, а сельдерей - мелко порубить, обжарить овощи в масле, всыпать горошек, посыпать паприкой и жарить все вместе в течение 5-7хв.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Овощи залить бульоном и варить на маленьком огне 15-20 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Снять суп с огня и взбить блендером до консистенции пюре, влить лимонный сок, посолить, поперчить и довести до кипения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Бекон обжарить до золотистого цвета.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Хлеб нарезать кубиками и подсушить на листе в духовке.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать суп, присыпав зеленью с кусочками хрустящего бекона и сухариками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап