Крем-суп с креветками
Изменить

Крем-суп с креветками

Составляющие:
1 л овощного бульона
600 г картофеля
400 г плавленого сыра
400 г замороженных креветок
оливковое масло
1 зубчик чеснока
100 г тертого твердого сыра

щепотка мускатного ореха
соль, перец, зелень петрушки

Картофель почистить, порзаты кубиками и опустить в кипляий овощной бульон. Варить до готовности. Вынуть готовый картофель, приготовить из нее пюре, влить бульон, в котором варилась картошка, и тщательно размешать. Плавленый сыр нарезать кубиками и добавить в суп, посолить и поперчить, всыпать мускатный орех. Довести суп до кипения и снять с огня. Креветки разморозить, опустить в кипяток и варить в течение 2-3мин. Чеснок порезать кусочками и подрумянить в масле, чеснок вынуть, а в масло опустить креветки и обжарить до золотистого цвета. Подавать суп, добавив в тарелку креветки, тертый сыр и рубленную зелень петрушки.
Примечания:
Не стоит сбивать картошку бленедером, она станет клейкой. Лучше приготовить рыхлое пюре давилкой, а затем небольшими порциями вливать бульон, продолжая взбивать давилка, пока суп не приобретет нужную консистенцию.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 л овощного бульона
  2. 600 г картофеля
  3. 400 г плавленого сыра
  4. 400 г замороженных креветок
  5. оливковое масло
  6. 1 зубчик чеснока
  7. 100 г тертого твердого сыра
  8. щепотка мускатного ореха
  9. соль
  10. перец
  11. зелень петрушки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Картофель почистить, порзаты кубиками и опустить в кипляий овощной бульон.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Варить до готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть готовый картофель, приготовить из нее пюре, влить бульон, в котором варилась картошка, и тщательно размешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Плавленый сыр нарезать кубиками и добавить в суп, посолить и поперчить, всыпать мускатный орех.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Довести суп до кипения и снять с огня.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Креветки разморозить, опустить в кипяток и варить в течение 2-3мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок порезать кусочками и подрумянить в масле, чеснок вынуть, а в масло опустить креветки и обжарить до золотистого цвета.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать суп, добавив в тарелку креветки, тертый сыр и рубленную зелень петрушки.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Примечания:

  10. Blank step
    Добавить фото

    Не стоит сбивать картошку бленедером, она станет клейкой.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Лучше приготовить рыхлое пюре давилкой, а затем небольшими порциями вливать бульон, продолжая взбивать давилка, пока суп не приобретет нужную консистенцию.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап