Печень по-строгановски
Изменить

Печень по-строгановски

Быстро и вкусно! Продукты: 0.5 кг печени 1 большая головка репчатого лука 1-2 ст. л. томатной пасты или томатного кетчупа 150 г сметаны зеленый лук Подготовленную печень нарезать соломкой, откинуть на дуршлаг и хорошенько обдать кипятком. Слегка обжарить до полуготовности я обжариваю на подсолнечном масле, можно и на сливочном). Лук порезать кольцами и пассеровать. Присоединить к обжаренной печени. Затем заливаете печень соусом бешамель, приготовленным из сметаны и муки, добавляете томат-пасту или томатный кетчуп и доводите до кипения. Я делаю проще: 2 части сметаны смешиваю с 1-2 частью томатного кетчупа, заливаю печень и до кипения. Посыпаю мелко нарезанным зеленым луком. Я даже часто не солю. Подливка и так кисло-сладкая получается Время приготовления: 40 минут

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Продукты
  2. 0.5 кг печени
  3. 1 большая головка репчатого лука
  4. 1-2 ст. л. томатной пасты или
  5. томатного кетчупа
  6. 150 г сметаны
  7. зеленый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленную печень нарезать соломкой, откинуть на дуршлаг и

  2. Blank step
    Добавить фото

    Хорошенько обдать кипятком.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Слегка обжарить до полуготовности

  4. Blank step
    Добавить фото

    Я обжариваю на подсолнечном масле, можно и на сливочном).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Лук порезать кольцами и пассеровать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Присоединить к обжаренной

  7. Blank step
    Добавить фото

    Печени.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Затем заливаете печень соусом бешамель, приготовленным из

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сметаны и муки, добавляете томат-пасту или томатный кетчуп и

  10. Blank step
    Добавить фото

    Доводите до кипения.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Я делаю проще: 2 части сметаны смешиваю с

  12. Blank step
    Добавить фото

    1-2 частью томатного кетчупа, заливаю печень и до кипения.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Посыпаю мелко нарезанным зеленым луком.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Я даже часто не солю.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Подливка и так кисло-сладкая получается

  16. Blank step
    Добавить фото

    Время приготовления: 40 минут

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап