Рулет из соленой кеты
Изменить

Рулет из соленой кеты

Необходимо: кета соленая 500гр, масло сливочное 150гр, лимон 1шт, маслины 30гр, зелень у рыбки нужно удалить всё лишнее: голову, хвост и плавники. Разрезать вдоль и убрать кости – получилось 2 филе. Кожу отделить от мякоти и отбить до толщины около пол сантиметра. Взбить масло. Филе рыбы уложить ровненьким слоем в виде квадрата или прямоугольника, смазать взбитым маслом тонким слоем в 2-3 мм. Свернуть то, что получилось в плотный рулет. Завернуть получившееся в фальгу или несколько пакетов и положить в холодильник. Когда будете подавать, нарежьте рулет ломтиками в 1 см. Уложите на большое блюдо и оформите лимончиком, маслинами и ветками зелени.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Необходимо: кета соленая 500гр, масло сливочное 150гр
  2. 1 шт лимон
  3. 30 гр маслины
  4. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    У рыбки нужно удалить всё лишнее: голову, хвост и плавники.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать вдоль и убрать кости – получилось 2 филе.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Кожу отделить от мякоти и отбить до толщины около пол сантиметра.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взбить масло.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Филе рыбы уложить ровненьким слоем в виде квадрата или прямоугольника, смазать взбитым маслом тонким слоем в 2-3 мм.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Свернуть то, что получилось в плотный рулет.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Завернуть получившееся в фальгу или несколько пакетов и положить в холодильник.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Когда будете подавать, нарежьте рулет ломтиками в 1 см.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Уложите на большое блюдо и оформите лимончиком, маслинами и ветками зелени.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап