Суп «Чихиртма»
Изменить

Суп «Чихиртма»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг курицы
  2. 5 головок репчатого лука
  3. 6 яиц (их количество зависит от количества порций)
  4. 3 ст. л. лимонного сока
  5. 2 ст. л. пшеничной муки
  6. 1 ст. л. сливочного масла
  7. рубленая кинза
  8. уксус
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отварить целую курицу, затем отделить от костей мякоть, нарезать ее небольшими ломтиками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Пропустить лук через мясорубку, затем спассеровать на масле до золотистого оттенка, влить немного предварительно процеженного бульона и прогреть 3-4 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подсушить муку без изменения цвета, охладить и развести небольшим количеством куриного бульона, соединить с взбитыми желтками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Влить смесь муки и яиц в горячий бульон, постоянно помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить лук и уксус, прогреть, не дав закипеть и снять с огня.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей добавить в каждую тарелку по 1 ч.л. сока лимона, добавить курицу, влить суп, посыпать его зеленью.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова