Лук и зелень мелко порубить и добавить часть к мясу.
Яичные белки отделить от желтков, белки добавить в мясную смесь, поперчить и посолить, разделать смесь на клецки, обвалять каждый кусочек в муке.
0,75 л воды подсолить и довести до кипения, добавить петрушку и лук, затем сварить в бульоне мясные клецки.
Часть бульона отлить и остудить.
В суп добавить рис, варить до готовности.
Холодный бульон соединить с йогуртом, оставшимися желтками и мукой.
Влить полученную смесь в суп, варить несколько минут, поперчить и посолить, добавить масло.
Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией
