Суп с телячьей печенью
Изменить

Суп с телячьей печенью

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г телячьей печени
  2. 2 яйца
  3. 1 ст. л. сметаны
  4. 2 л мясного бульона
  5. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан портвейна

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить печень от пленок, залить литром кипятка, варить в течение часа, затем охладить и пропустить через мясорубку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Залить печень бульоном, посолить, довести до кипения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отделить яичные желтки от белков, растереть желтки со сметаной, соединить с портвейном, перемешать и влить в готовящийся суп.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Прогреть суп до загустения, не доводить до кипения.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей добавить в суп рубленую зелень.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап