Картофель, фаршированный печенью
Изменить

Картофель, фаршированный печенью

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г говяжьей печени
  2. 8 клубней картофеля
  3. 1 головка репчатого лука
  4. 14 г шпика
  5. Для приготовления соуса
  6. 1 головка репчатого лука
  7. 1 лавровый лист
  8. 15 г сливочного масла
  9. 4 ст. л. сметаны
  10. 4 ст. л. мясного бульона
  11. 1/2 ч. л. пшеничной муки
  12. черный молотый перец
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать печень брусочками, сало – кубиками, а лук полукольцами, обжарить печень с луком на сале.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отварить картофель в мундире и вырезать сердцевины, стенки оставить толщиной 3 мм.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нафаршировать картофель печенью с луком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Массу процедить, добавить пассерованный лук, лавровый лист и перец, посолить, варить 15 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сметану добавить за 5 мин до готовности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить фаршированный картофель соусом и запечь в течение 15 мин в духовке.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап