Сыр из йогурта
Изменить

Сыр из йогурта

Юльчик

Ингредиенты

  1. 500 мл Йогурт натуральный
  2. Соль 2 ч.л
  3. 200 мл Оливковое масло
  4. 5 шт Перец черный горошком
  5. Перец черный молотый ½ ч.л
  6. Перец чили молотый ¼ ч.л
  7. Петрушка сушеная 1 ч.л
  8. Розмарин веточки 1 шт
  9. Чеснок дольки 4 шт
  10. 500    гр жирного йогурта (Греческого, Турецкого.....от 10 % и выше), Марля   сложенная в 4 раза
  11. 1 ч.л. соли, Банка или миска, Ложка или палка

Приготовление

  1. Изменить

    Йогурт   перекладываем в сложенную марлю, солим. перемешиваем.

  2. Изменить

    Загибаем края.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Привязываем к ложке.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Кладём на миску или банку отвисать, что бы вышла   лишняя жидкость.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В холодильнике!

  6. Изменить

    Сколько   ему так отвисать?

  7. Изменить

    От 12 часов до 5 дней.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Смотря, какой консистенции сыр   вам нужен.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Мой дожидался своего часа 3 с половиной дня.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Вот такой   достаточно крепкий получился.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Можно разворачивать и есть!!!!!

  12. Blank step
    Добавить фото

    А можно   отщипывать кусочки и влажными руками скатывать шарики

  13. Изменить

    А потом замариновать в оливковом масле с острыми специями и пряными травами

  14. Изменить

    Остальное закрываем и в холодильник.

  15. Изменить

    Запросто храним дней 5 (у учётом срока годности самого йогурта!!!)

  16. Изменить

    На вкус скорее что то между филадельфией и свежей свежей моцареллой, но с лёгким йогуртовым вкусом.

  17. Изменить

    Очень вкусно!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова