Медальоны из свинины с грибным соусом
Изменить

Медальоны из свинины с грибным соусом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 320 г мякоти свинины
  2. 1 баклажан
  3. 1 томатное пюре
  4. 2 ст. л. оливкового масла
  5. зелень петрушки
  6. черный молотый перец
  7. соль
  8. Для приготовления соуса
  9. 200 г грибов
  10. 100 г сливок
  11. 1/4 головки репчатого лука
  12. 1 ст. л. коньяка
  13. 1 ст. л. оливкового масла
  14. черный молотый перец
  15. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кружками баклажан, свинину нарезать порционными кусочками, поперчить и посолить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить свинину и баклажаны отдельно на растительном масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко порубить лук и грибы, обжарить их на масле, поперчить и посолить, залить коньяком и поджечь.

  4. Blank step
    Добавить фото

    После угасания пламени влить сливки и довести все до кипения.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Уложить медальоны из свинины и баклажаны на блюдо, полить все соусом и оформить петрушкой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап