Печень с беконом

500 г говяжьей или телячьей печени 8 обжаренных пластиков бекона 2 ст. л. топленого масла 2 ст. л. каперсов черный свежемолотый перец Удалить с печени желчные протоки и пленку, нарезать кусочками толщиной по 1 см овальной формы. Масло растопить в сковороде, обжарить печень с двух сторон, поперчить и посолить. Уложить печень на блюдо, сверху положить бекон и украсить каперсами.