Курочка в «ажуре» из картофеля
Изменить

Курочка в «ажуре» из картофеля

6 клубней картофеля 2 крупных куриных грудки 1 яйцо 1 пучок зелени петрушки 100 г тертого сыра 2 ст. л. муки черный молотый перец соль Куриные грудки нарезать длинными тонкими полосками, поперчить и посолить, немного обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, не более 3 мин. Картофель очистить и натереть на мелкой терке, отжать, соединить с мукой, яйцом, посолить. Тщательно вымесить для картофельного блина. На разогретую сковороду с растительным маслом вылить картофельное «тесто», распределить ровным слоем, жарить примерно 3 мин на большом огне, перевернуть. Выложить на половину картофельного блина курицу, посыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью, жарить 3 мин. Свернуть блин пополам, накрыв свободной стороной сторону с курицей, слегка прижать. Прожарить пару минут с двух сторон. Перед подачей курочка в «ажуре» из картофеля украшается овощами и зеленью. Автор рецепта: Наташа Наташа

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 6 клубней картофеля
  2. 2 крупных куриных грудки
  3. 1 яйцо
  4. 1 пучок зелени петрушки
  5. 100 г тертого сыра
  6. 2 ст. л. муки
  7. черный молотый перец
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Куриные грудки нарезать длинными тонкими полосками, поперчить и посолить, немного обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, не более 3 мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить и натереть на мелкой терке, отжать, соединить с мукой, яйцом, посолить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Тщательно вымесить для картофельного блина.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На разогретую сковороду с растительным маслом вылить картофельное «тесто», распределить ровным слоем, жарить примерно 3 мин на большом огне, перевернуть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на половину картофельного блина курицу, посыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью, жарить 3 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Свернуть блин пополам, накрыв свободной стороной сторону с курицей, слегка прижать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Прожарить пару минут с двух сторон.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей курочка в «ажуре» из картофеля украшается овощами и зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Наташа Наташа

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап