Мясной пирог «Любимый»
Изменить

Мясной пирог «Любимый»

Для теста: 300 г сметаны 250 г маргарина ½ ч. л. соли ½ ч. л. гашенной соды мука Для приготовления начинки: 250 г по свиного и говяжьего фарша 2 головки репчатого лука петрушка черный молотый перец соль 1 яйцо Соединить растопленный и остуженный маргарин со сметаной, добавить соль и соду, перемешать, добавить такое количество муки, чтобы тесто не липло к рукам, оно должно получиться эластичным и не слишком крутым. Оставить тесто настояться. Мелко нарезать лук и петрушку, соединить с фаршами из свинины и говядины, поперчить и посолить, перемешать. Разделить тесто на 2 равных части. Первую часть раскатать тонко на смазанном маслом противне, сверху равномерно распределить фарш, раскатать вторую часть теста, накрыть фарш, защипнуть края пирога. Сделать на пироге отверстия для свободного выхода пара. Яйцо взбить, смазать пирог. Выпекается мясной пирог «Любимый» при температуре 180 градусов примерно час. Автор рецепта: Татьяна Павленко

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Для теста
  2. 300 г сметаны
  3. 250 г маргарина
  4. 1/2 ч. л. соли
  5. 1/2 ч. л. гашенной соды
  6. мука
  7. 250 г по свиного и говяжьего фарша
  8. 2 головки репчатого лука
  9. петрушка
  10. черный молотый перец
  11. соль
  12. 1 яйцо

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления начинки:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Соединить растопленный и остуженный маргарин со сметаной, добавить соль и соду, перемешать, добавить такое количество муки, чтобы тесто не липло к рукам, оно должно получиться эластичным и не слишком крутым.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Оставить тесто настояться.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать лук и петрушку, соединить с фаршами из свинины и говядины, поперчить и посолить, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 2 равных части.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Первую часть раскатать тонко на смазанном маслом противне, сверху равномерно распределить фарш, раскатать вторую часть теста, накрыть фарш, защипнуть края пирога.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Сделать на пироге отверстия для свободного выхода пара.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо взбить, смазать пирог.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Выпекается мясной пирог «Любимый» при температуре 180 градусов примерно час.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Татьяна Павленко

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап