Козинаки с кунжутом и семечками
Изменить

Козинаки с кунжутом и семечками

180 г меда 150 г очищенных семечек 40 г сахара 30 г кунжута ½ лимона (сок) Обжарить кунжут и семечки до янтарного оттенка. Разогреть в кастрюле на среднем огне мед, добавить сахар и лимонный сок, перемешивать до растворения сахара. Засыпать в кастрюлю семечки и кунжут, размешать, варить в течение 15 мин на слабом огне. Смочить холодной водой широкую плоскую тарелку, в нее выложить смесь, разровнять смоченными в холодной воде руками, похлопать, чтобы смесь уплотнилась, оставить на 30 мин. Когда смесь остынет, донышко тарелки подогреть на кастрюле с кипящей водой. Переложить козинак на смоченную водой пекарскую бумагу, оставить на 5-8 мин, затем нарезать козинаки с кунжутом и семечками ромбиками. Автор рецепта: Клава Клавчик

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 180 г меда
  2. 150 г очищенных семечек
  3. 40 г сахара
  4. 30 г кунжута
  5. 1/2 лимона (сок)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить кунжут и семечки до янтарного оттенка.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть в кастрюле на среднем огне мед, добавить сахар и лимонный сок, перемешивать до растворения сахара.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Засыпать в кастрюлю семечки и кунжут, размешать, варить в течение 15 мин на слабом огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смочить холодной водой широкую плоскую тарелку, в нее выложить смесь, разровнять смоченными в холодной воде руками, похлопать, чтобы смесь уплотнилась, оставить на 30 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Когда смесь остынет, донышко тарелки подогреть на кастрюле с кипящей водой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Переложить козинак на смоченную водой пекарскую бумагу, оставить на 5-8 мин, затем нарезать козинаки с кунжутом и семечками ромбиками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Клава Клавчик

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап