Утиные ножки тушеные
Изменить

Утиные ножки тушеные

6-8 перцев горошком 3-4 утиных окорочка 2-3 зубчика чеснока 2-3 головки репчатого лука 1 морковь 1 лавровый лист соль С утиных окорочков срезается лишняя кожа и жир, затем мелко нарезанные обрезки выжариваются на сухой сковороде. Мелко нашинковать лук, чеснок нарезать пластинками, морковь мелко нарезать. Когда из обрезков выплавится жир, убрать их шумовкой. Обжарить ножки на жире до румяной корочки, выложить их на тарелку, на этом же жире обжарить овощи 3-4 минуты, затем положить обратно окорочка, добавить перец горошком и лавровый лист, посолить, довести до кипения, сделать огонь минимальным. Тушеные утиные ножки готовятся 1,5-2 часа под закрытой крышкой. Автор рецепта: Анатолий Семьянистов

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 6-8 перцев горошком
  2. 3-4 утиных окорочка
  3. 2-3 зубчика чеснока
  4. 2-3 головки репчатого лука
  5. 1 морковь
  6. 1 лавровый лист
  7. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    С утиных окорочков срезается лишняя кожа и жир, затем мелко нарезанные обрезки выжариваются на сухой сковороде.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нашинковать лук, чеснок нарезать пластинками, морковь мелко нарезать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Когда из обрезков выплавится жир, убрать их шумовкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить ножки на жире до румяной корочки, выложить их на тарелку, на этом же жире обжарить овощи 3-4 минуты, затем положить обратно окорочка, добавить перец горошком и лавровый лист, посолить, довести до кипения, сделать огонь минимальным.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тушеные утиные ножки готовятся 1,5-2 часа под закрытой крышкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Анатолий Семьянистов

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап