Рулет-печенье с безе
Изменить

Рулет-печенье с безе

Для приготовления теста: 2 стакан муки 200 г творога 200 г сливочного масла 2 яичных желтка 1 ст. л. сахара ваниль на кончике ножа разрыхлитель Для приготовления безе: 2 яичных белка 1 стакан сахара 1 ст. л. сока лимона измельченные грецкие орехи сахарная пудра Соединить творог со сливочным маслом, желтками, ванилью и сахаром, растереть, добавить муку и разрыхлитель, замесить крутое, нелипкое тесто, убрать его в холодильник. Взбить белки с сахаром, добавить сок лимона, продолжить взбивание до устойчивой пены. Разделить тесто на 3 шарика, каждый тонко раскатать, равномерно смазать безе, посыпать грецкими орехами, свернуть каждый рулетом. Уложить рулеты на лист, нарезать каждый на ровные кусочки наискосок, оставляя кусочки на месте, отодвигать их не следует. Выпекать рулет-печенье с безе при температуре 180 градусов до образования румяной корочки. Когда рулет-печенье с безе полностью остынет, можно разломать каждый на кусочки, затем посыпать сахарной пудрой. Автор рецепта: Белочка ***

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Для приготовления теста
  2. 2 стакан муки
  3. 200 г творога
  4. 200 г сливочного масла
  5. 2 яичных желтка
  6. 1 ст. л. сахара
  7. ваниль на кончике ножа
  8. разрыхлитель
  9. 2 яичных белка
  10. 1 стакан сахара
  11. 1 ст. л. сока лимона
  12. измельченные грецкие орехи
  13. сахарная пудра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления безе:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Соединить творог со сливочным маслом, желтками, ванилью и сахаром, растереть, добавить муку и разрыхлитель, замесить крутое, нелипкое тесто, убрать его в холодильник.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взбить белки с сахаром, добавить сок лимона, продолжить взбивание до устойчивой пены.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 3 шарика, каждый тонко раскатать, равномерно смазать безе, посыпать грецкими орехами, свернуть каждый рулетом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Уложить рулеты на лист, нарезать каждый на ровные кусочки наискосок, оставляя кусочки на месте, отодвигать их не следует.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать рулет-печенье с безе при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Когда рулет-печенье с безе полностью остынет, можно разломать каждый на кусочки, затем посыпать сахарной пудрой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Автор рецепта: Белочка ***

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап