Консервированные баклажаны в томатном соусе
Изменить

Консервированные баклажаны в томатном соусе

На 10 банок по 0,5 л: 5,5 кг свежих баклажанов 3,7 кг помидоров 750 г растительного масла 160 г репчатого лука 120 г соли 120 г сахара 20 г укропа 20 г петрушки 0,4 г горького молотого перца 0,4 г душистого молотого перца На этот рецепт консервирования баклажаны нарезать кружками, обжарить на раскаленном масле. Лук нарезать кольцами, обжарить.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3,7 кг помидоров
  2. 750 г растительного масла
  3. 160 г репчатого лука
  4. 120 г соли
  5. 120 г сахара
  6. 20 г укропа
  7. 20 г петрушки
  8. ,4 г горького молотого перца
  9. ,4 г душистого молотого перца

Приготовление

  1. Добавить фото

    На этот рецепт консервирования баклажаны нарезать кружками, обжарить на раскаленном масле.

  2. Добавить фото

    Лук нарезать кольцами, обжарить.

  3. Добавить фото

    Добавить к помидорам обжаренный лук и сахар, оба вида перца, мелко нарезанную зелень, посолить смесь в конце уваривания.

  4. Добавить фото

    Далее консервирование делается так: чистые банки подогреть, налить в них немного горячего томатного соуса, уложить баклажаны, сверху залить их томатным соусом, накрыть банки прокипяченными крышками, поставить в кастрюлю с водой температурой 75-80 градусов.

  5. Добавить фото

    Стерилизовать банки объемом 0,5 л – 50 мин с момента закипания воды, 1 л – 90 мин.

  6. Добавить фото

    Затем банки герметично укупорить, перевернуть вниз горлышками, охладить таким образом.

  7. Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап