Кабачки по-мелитопольски
Изменить

Кабачки по-мелитопольски

На банку 1л: 700 г кабачков 70-80 мл уксуса 6% 15 г соли 15 г укропа 6 г листьев петрушки 6 г листьев хрена 0,5 г по стучкового, черного горького перца, лаврового листа 1 зубчик чеснока Очистить кабачки и нарезать кружками по 2-2,5 см, зелень длиной по 3-4 см, разрезать чеснок на 3-4 части. Уложить специи и половину зелени на дно банки, затем положить кабачки, оставшуюся зелень, специи. В кастрюлю налить 300 г воды, добавить соль, прокипятить 15 мин, добавить уксус. Затем консервирование делать так: в банки налить горячий маринад, накрыть их простерилизованными крышками, стерилизовать банки 10-12 мин. Банки укупорить, перевернуть вверх дном и так дать остыть.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г кабачков
  2. 70-80 мл уксуса 6%
  3. 15 г соли
  4. 15 г укропа
  5. 6 г листьев петрушки
  6. 6 г листьев хрена
  7. ,5 г по стучкового, черного горького перца
  8. листа лаврового
  9. 1 зубчик чеснока

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить кабачки и нарезать кружками по 2-2,5 см, зелень длиной по 3-4 см, разрезать чеснок на 3-4 части.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Уложить специи и половину зелени на дно банки, затем положить кабачки, оставшуюся зелень, специи.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю налить 300 г воды, добавить соль, прокипятить 15 мин, добавить уксус.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем консервирование делать так: в банки налить горячий маринад, накрыть их простерилизованными крышками, стерилизовать банки 10-12 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Банки укупорить, перевернуть вверх дном и так дать остыть.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап