Традиционная аджика (без помидоров)
Изменить

Традиционная аджика (без помидоров)

800 г сладкого красного перца
200 г горького красного перца
100 г чеснока
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. соли
семена кориандра
семена укропа
хмели-сунели


Прежде, чем делать консервирование по этому рецепту, следует надеть перчатки, чтобы не обжечься, поскольку аджика получается очень острой.
В блендере или мясорубке перетереть перец, предварительно срезав плодоножки, удалив семена, добавить чеснок, перемолоть еще раз, добавить все специи, снова тщательно перемолоть, соль добавить в конце, в итоге должна получиться однородная или почти однородная масса.
Поставить смесь на огонь, добавить уксус и довести до кипения, не кипятить – сразу разлить аджику по банкам.
Получается очень острая традиционная аджика.
Автор рецепта: Лилия Петрова

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г сладкого красного перца
  2. 200 г горького красного перца
  3. 100 г чеснока
  4. 1 ст. л. уксуса
  5. 1 ст. л. соли
  6. семена кориандра
  7. семена укропа

Приготовление

  1. Добавить фото

    Хмели-сунели

  2. Добавить фото

    Прежде, чем делать консервирование по этому рецепту, следует надеть перчатки, чтобы не обжечься, поскольку аджика получается очень острой.

  3. Добавить фото

    В блендере или мясорубке перетереть перец, предварительно срезав плодоножки, удалив семена, добавить чеснок, перемолоть еще раз, добавить все специи, снова тщательно перемолоть, соль добавить в конце, в итоге должна получиться однородная или почти однородная масса.

  4. Добавить фото

    Поставить смесь на огонь, добавить уксус и довести до кипения, не кипятить – сразу разлить аджику по банкам.

  5. Добавить фото

    Получается очень острая традиционная аджика.

  6. Добавить фото

    Автор рецепта: Лилия Петрова

  7. Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап