«Икра» из помидоров с овощами и чесноком
Изменить

«Икра» из помидоров с овощами и чесноком

3 кг помидоров 1 кг моркови 4 сладких перца 2 головки репчатого лука 1-2 головки чеснока 1 свекла 1 жгучий перец 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла соль Помидоры мелко нарезать, лук нарезать кольцами, перец – соломкой, свеклу и морковь натереть на терке. Разогреть сковороду с частью масла, положить подготовленные овощи, посолить, перемешать, тушить до полного размягчения всех овощей под крышкой, охладить, измельчить смесь миксером или в мясорубке. Добавить оставшееся масло, сахар, мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, прогреть смесь под крышкой в течение еще 15 мин. Затем консервирование делается обычным способом: икра из помидоров с овощами и чесноком раскладывается по банкам, закатывается и охлаждается в перевернутых вверх дном банках. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 кг помидоров
  2. 1 кг моркови
  3. 4 сладких перца
  4. 2 головки репчатого лука
  5. 1-2 головки чеснока
  6. 1 свекла
  7. 1 жгучий перец
  8. 1 стакан сахара
  9. 1 стакан растительного масла
  10. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Помидоры мелко нарезать, лук нарезать кольцами, перец – соломкой, свеклу и морковь натереть на терке.

  2. Добавить фото

    Разогреть сковороду с частью масла, положить подготовленные овощи, посолить, перемешать, тушить до полного размягчения всех овощей под крышкой, охладить, измельчить смесь миксером или в мясорубке.

  3. Добавить фото

    Добавить оставшееся масло, сахар, мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, прогреть смесь под крышкой в течение еще 15 мин.

  4. Добавить фото

    Затем консервирование делается обычным способом: икра из помидоров с овощами и чесноком раскладывается по банкам, закатывается и охлаждается в перевернутых вверх дном банках.

  5. Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  6. Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап