«Икра» из помидоров с овощами и чесноком
Изменить

«Икра» из помидоров с овощами и чесноком

3 кг помидоров 1 кг моркови 4 сладких перца 2 головки репчатого лука 1-2 головки чеснока 1 свекла 1 жгучий перец 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла соль Помидоры мелко нарезать, лук нарезать кольцами, перец – соломкой, свеклу и морковь натереть на терке. Разогреть сковороду с частью масла, положить подготовленные овощи, посолить, перемешать, тушить до полного размягчения всех овощей под крышкой, охладить, измельчить смесь миксером или в мясорубке. Добавить оставшееся масло, сахар, мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, прогреть смесь под крышкой в течение еще 15 мин. Затем консервирование делается обычным способом: икра из помидоров с овощами и чесноком раскладывается по банкам, закатывается и охлаждается в перевернутых вверх дном банках. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 кг помидоров
  2. 1 кг моркови
  3. 4 сладких перца
  4. 2 головки репчатого лука
  5. 1-2 головки чеснока
  6. 1 свекла
  7. 1 жгучий перец
  8. 1 стакан сахара
  9. 1 стакан растительного масла
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры мелко нарезать, лук нарезать кольцами, перец – соломкой, свеклу и морковь натереть на терке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть сковороду с частью масла, положить подготовленные овощи, посолить, перемешать, тушить до полного размягчения всех овощей под крышкой, охладить, измельчить смесь миксером или в мясорубке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить оставшееся масло, сахар, мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, прогреть смесь под крышкой в течение еще 15 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем консервирование делается обычным способом: икра из помидоров с овощами и чесноком раскладывается по банкам, закатывается и охлаждается в перевернутых вверх дном банках.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап