Жаркое сливочное «по-венециански»
Изменить

Жаркое сливочное «по-венециански»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 мл сливок 20%
  2. 8 небольших клубней картофеля
  3. 8 крупных шампиньонов
  4. 2 головки красного лука
  5. 1 морковь
  6. 1 веточка петрушки
  7. 3 ст. л. майонеза
  8. 3 ст. л. меда
  9. 3 ст. л. горчицы
  10. паприка молотая
  11. чесночная соль
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и нарезать морковь, картофель и лук кубиками по 1см.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Срезать ножки шампиньонов, нарезать кружками по 1 см толщиной, шляпки нарезать кубиками по 1 см.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить майонез, горчицу и мед, замариновать в этой смеси мясо на 3 часа.

  4. Blank step
    Добавить фото

    6 ст.л. растительного масла разогреть на сковороде, выложить картофель, лук и морковь, жарить 10-12 мин, добавить грибы, жарить 3 мин, влить сливки, добавить 3 ч.л. соли, паприку, чесночную соль, перемешать, тушить, убрав крышку, 5 мин не перемешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На другой сковороде раскалить 3 ст.л. масла, добавить мясо с маринадом, перевернуть через 30 сек, посыпать чесночной солью и паприкой, готовить по 2 мин с каждой стороны на среднем огне (4мин30сек всего), огонь выключить, посолить, накрыть мясо крышкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В центр большого блюда уложить шейку, вокруг нее овощи в сливочном соусе, украсить веточкой петрушки, такое блюдо великолепно украсит новогодний стол, понравится всем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап