Белая рыба с чесноком и кинзой
Изменить

Белая рыба с чесноком и кинзой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг белой рыбы
  2. 1 ломтик свежего белого хлеба
  3. 1 зубчик чеснока
  4. 1/4 стакан сока лимона
  5. 1/4 стакан оливкового масла
  6. 6 ст. л. рубленой кинзы
  7. 1 ч. л. тертой цедры лимона
  8. черный перец
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и обсушить филе белой рыбы.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Смазать маслом толстодонную сковороду, натереть рыбу половиной сока лимона и 1 ч.л. соли, выложить вниз кожей на сковороду, обжарить до золотистой корочки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обжаренную рыбу залить водой, чтобы она ее полностью покрывала, довести до кипения на сильном огне, уменьшить нагрев, варить еще 5 мин, затем перевернуть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Хлеб измельчить в крошку, на половине масла обжарить и измельченным чесноком и 4 ст.л. кинзы, посолив, до золотистого оттенка при помешивании.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить хлебную смесь на рыбу, тушить 5 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Соединить оставшийся сок лимона с маслом, полить смесью рыбу, тушить еще 3 мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей белая рыба с чесноком и кинзой посыпается смесью цедры лимона, оставшейся кинзы и перца.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап