Рыбу посолить, отдельно обжарить каждое филе.
Вилкой взбить 1 яйцо.
Запанировать в муке 1 филе, опустить в яйцо, несколько раз перевернуть.
На маленькой сковороде разогреть 1 ст.л. масла, выложить запанированное филе, вылить сверху оставшееся яйцо.
Жарить рыбу 4 мин с одной стороны, столько же с другой.
Выложить рыбу на тарелку, сковороду протереть бумажной салфеткой, таким же образом приготовить бризоль с горбушей из еще 3 филе рыбы и яиц.
Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией
