Горбуша под лимонным соусом
Изменить

Горбуша под лимонным соусом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг филе горбуши
  2. 2 лимона
  3. 1 апельсин
  4. 1/2 стакан растительного масла
  5. 2 ст. л. меда
  6. 1 ст. л. крахмала
  7. 2 яичных белка
  8. 2 ст. л. водки
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кляр:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать филе рыбы брусочками, натереть солью.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Снять цедру с апельсина и лимонов, отжать из мякоти сок, цедру измельчить, добавить к соку вместе с растительным маслом и медом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Залить приготовленным маринадом горбушу на 6 часов.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Белки взбить с водкой, посолить, обмакивать каждый кусочек рыбы в кляр, затем обжаривать и выкладывать на блюдо.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в маринад немного крахмала, проварить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подается горбуша под лимонным соусом с приготовленным соусом-маринадом украшенной веточками петрушки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап