Горбуша в белом вине с творогом
Изменить

Горбуша в белом вине с творогом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г филе горбуши
  2. 50 г творога
  3. 5 г эстрагона
  4. 4 головки репчатого лука
  5. 2 моркови
  6. 2 яичных желтка
  7. 1 стакан белого вина
  8. 1 стакан рыбного бульона
  9. 2 ч. л. сливочного масла
  10. черный молотый перец
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Соединить рыбный бульон и 2 ст.л. вина, довести до кипения, положить горбушу, варить в течение 20 мин на медленном огне.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать полукольцами лук, морковь нашинковать соломкой, ошпарить кипятком, слить воду, полить овощи маслом, поперчить и посолить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Достать из бульона рыбу, уварить в 2 раза бульон на сильном огне, затем добавить в бульон творог, перемешать, проварить еще 5 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    2 ст.л. вина взбить с желтками, добавить в бульон, поперчить и посолить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подается горбуша в белом вине с творогом, политой соусом и украшенной зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап