Карасей подготовить, разделать на филе без костей с кожей, поперчить и посолить, запанировать в муке, обжарить на масле.
Добавить фото
Промыть и нарезать грибы, обжарить их 15 мин.
Добавить фото
Форму для выпекания смазать маслом, выложить слой из грибов, затем карасей, затем снова слой из грибов, залить все взбитой с яйцами сметаной, запечь до румяной корочки в духовке.
Добавить фото
Гарнируются запеченные с грибами караси жареным или отварным картофелем, украшаются лимоном.
