Тушеная с мясом камбала
Изменить

Тушеная с мясом камбала

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г филе камбалы
  2. 150 г тонкого края мякоти говядины
  3. 2 яйца
  4. 1 пучок кинзы
  5. 1 головка репчатого лука
  6. 2 стакан топленого свиного жира
  7. 1/2 стакан мясного бульона
  8. 3 ст. л. пшеничной муки
  9. 2 ч. л. уксуса 3%
  10. 2 ч. л. растительного масла
  11. 1 щепотка молотого имбиря
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать рыбу крупными кусочками, обвалять в муке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбить яйца, нарезать лук соломкой, порубить кинзу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Растопить жир, обмакивать кусочки рыбы в яйце, обжаривать в жире во фритюре до румяной корочки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать ломтиками говядину, немного обжарить на масле, добавить имбирь, лук, посолить, добавить бульон, довести все до кипения, добавить рыбу, потушить 10 мин, влить уксус.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей тушеная с мясом камбала выкладывается на блюдо, посыпается зеленым луком и зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап