Карп по-китайски
Изменить

Карп по-китайски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г китайской капусты
  2. 200 г вешенок
  3. 10 г корня имбиря
  4. 2 карпа
  5. 1 стебель лука
  6. порея
  7. 1 морковь
  8. 1 зубчик чеснока
  9. 1 перец чили
  10. 6 ст. л. винного уксуса
  11. 4 ст. л. пшеничной муки
  12. 4 ст. л. растительного масла
  13. 3 ст. л. сахара
  14. 2 ст. л. соевого соуса
  15. черный молотый перец
  16. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разделать карпов на филе, оставив кожу, натереть приготовленной из 3 ст.л. воды и 3 ст.л. уксуса смесью, убрать в холод на 3 часа.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Капусту, морковь, имбирь и порей нарезать соломкой, порубить чеснок и очищенный от семян перец чили, нарезать грибы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Запанировать филе карпов в мук, обжарить до золотистой корочки на части масла, на остальном масле обжарить грибы и овощи.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соединить остальной уксус с сахаром, солью, соевым соусом, довести смесь до кипения, залить ею овощи, прогреть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подается карп по-китайски так: на блюдо выкладываются овощи, а сверху филе рыбы.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап