Салат-заготовка с капустой, морковью, редькой и луком
Изменить

Салат-заготовка с капустой, морковью, редькой и луком

Для 10 банок по ½ л: 1,6 кг капусты 1 кг черной редьки 300 г репчатого лука 300 г моркови 100 г зелени сельдерея 100 г петрушки 10 зубчиков чеснока 200 г уксуса 9% Подготовить капусту, удалить кочерыжки, мелко порубить или нашинковатььь. Очистить морковь и редьку, потереть на крупной терке. Нарезать полукольцами лук, соединить все овощи. В каждую банку налить по 20 г уксуса, положить порубленную зелень сельдерея и петрушки, 1 зубчик чеснока, плотно уложить сверху овощную смесь. Посыпать салат сверху сахаром и солью (по 1 ч.л.). Залить все кипятком, затем накрыть банки крышками, стерилизовать в слабокипящей воде около 10 мин. Далее салат-заготовка с капустой, морковью, редькой и луком закатывается, каждую банку встряхнуть, чтобы немного перемешать, опрокинуть набок и прокатать на столе.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,6 кг капусты
  2. 1 кг черной редьки
  3. 300 г репчатого лука
  4. 300 г моркови
  5. 100 г зелени сельдерея
  6. 100 г петрушки
  7. 10 зубчиков чеснока
  8. 200 г уксуса 9%

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовить капусту, удалить кочерыжки, мелко порубить или нашинковатььь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить морковь и редьку, потереть на крупной терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать полукольцами лук, соединить все овощи.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В каждую банку налить по 20 г уксуса, положить порубленную зелень сельдерея и петрушки, 1 зубчик чеснока, плотно уложить сверху овощную смесь.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать салат сверху сахаром и солью (по 1 ч.л.).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить все кипятком, затем накрыть банки крышками, стерилизовать в слабокипящей воде около 10 мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Далее салат-заготовка с капустой, морковью, редькой и луком закатывается, каждую банку встряхнуть, чтобы немного перемешать, опрокинуть набок и прокатать на столе.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап