Баклажаны, маринованные с помидорами
Изменить

Баклажаны, маринованные с помидорами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг помидоров
  2. 150 г петрушки
  3. 100 г чеснока
  4. 100 г укропа
  5. 10 горошин душистого черного перца
  6. лист лавровый
  7. Маринад:1 л воды
  8. 40 г сахара
  9. 40 г соли
  10. 1 кг баклажанов
  11. 20 г уксусной эссенции

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Маринад:

  2. Blank step
    Добавить фото

    20 г уксусной эссенции

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, дать баклажанам обсохнуть, разрезать их вдоль, посыпать солью, оставить на 3 часа.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Промыть помидоры, зелень, затем зелень мелко порубить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очистить чеснок.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Промыть баклажаны, нафаршировать их зеленью.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Взять банку емкостью 3л, выложить на дно 10 горошин перца, по 3 лавровых листа и зубчика чеснока, выложить до половины помидоры, затем баклажаны.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Воду для маринада соединить с сахаром, солью и эссенцией, довести до кипения, залить маринад в банку.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Далее баклажаны, маринованные с помидорами стерилизуются 35 мин в кипящей воде (с момента закипания), укупориваются крышкой, укутываются и так оставляются, пока полностью не остынут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап