Рулет овощной с ломтиками сельди
Изменить

Рулет овощной с ломтиками сельди

<p>укту) 5 г желатина</p>

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 шт свеклы среднего размера
  2. 1 морковь
  3. 2 шт картофеля
  4. 100 г плавленого сыра
  5. 1 средняя пачка майонеза 
  6. Слабосоленая сельдь 
  7. 5 г желатина

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кроме того понадобится незначительное количество соли: каждый из слоев, кроме сельди необходимо слегка присолить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Все будет происходить в 3 этапа.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Во-первых, овощи и соус для перемазки необходимо приготовить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Морковь, свеклу и картофель нужно сварить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    За время, пока овощи доходят до готовности, можно приготовить смесь для перемазки из желатина и майонеза.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Желатин следует развести в четверти стакана холодной воды, дать ему набухнуть и пустить по водяной бане.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Кипятить смесь ненужно: до полного растворения желатин должен дойти без кипячения.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Во-вторых, сам процесс готовки.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Когда желатин остынет, его нужно перемешать с майонезом.

  10. Blank step
    Добавить фото

    А сваренные овощи – натереть: свеклу и морковь – на мелкой терке, картофель – на крупной.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Сельдь нужно очистить от кожицы, костей, и нарезать небольшими ломтиками.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Затем готовиться непосредственная база для выкладки рулета слоями: расстилается пищевая пленка.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо, если она будет уложена в несколько слоев: так будет проще свернуть рулет, не повредив его.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Каждый последующий слой должен быть тоньше предыдущего.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Первым выкладывается слой из свеклы, в которую предварительно добавляется 4 столовые ложки соуса из желатина с майонезом.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать слои лучше всего прямоугольной пластиной.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Второй слой – сливочный сыр, также перемазанный соусом.

  18. Blank step
    Добавить фото

    В каждый из следующих за свекольным слоев необходимо добавлять по 2 ложки смеси майонеза с желатином.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Третий слой – картофель.

  20. Blank step
    Добавить фото

    И последний – морковь, посередине слоя которой выкладываются кусочки сельди.

  21. Blank step
    Добавить фото

    В-третьих, сворачивание рулета и дегустация.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Скручивать рулет лучше всего, аккуратно придерживая пленку за края с двух сторон.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Затем свернутый в пленке рулет нужно упаковать в фольгу и поместить в холодильник на пару часов (можно на 3).

  24. Blank step
    Добавить фото

    Нарезается готовый рулет острым ножом, а полается – ломтиками, освобожденными от пленки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап