Шампиньоны с чесночным маринадом и семечками

Для маринада:

Разрезать мелкие шампиньоны пополам, а крупные – на четвертинки.

Довести до кипения воду, на несколько секунд опустить грибы, потом сразу облить холодной водой.

Мелко порезать чеснок, соединить сок лимона с перцем, медом, чесноком, зеленью, маслом и добавить рубленую зелень, перемешать.

Приготовленным маринадом залить грибы, перемешать, убрать на несколько часов или на ночь в холодильник.

Семечки обжарить, посыпать ими шампиньоны с чесночным маринадом и семечками перед подачей.