Овощной новогодний салат «Зимний лес»
Изменить

Овощной новогодний салат «Зимний лес»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г шампиньонов
  2. 100 г растительного масла
  3. 5 вареных яиц
  4. 5 вареных клубней картофеля
  5. 1 помидор
  6. 1 огурец
  7. 1 лимон
  8. цветная капуста
  9. укроп и петрушка
  10. черный молотый перец
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разделать на соцветия цветную капусту, в течение 2-3 мин отварить, она должна остаться хрустящей.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить маринад: сок ½ лимона перемешать с 50 г растительного масла, перцем и солью, добавить немного сахара, перемешать, залить этим маринадом капусту и оставить на 2 часа.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать на 2-3 части каждый шампиньон, на масле обжарить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отделить белки вареных яиц от желтков, разрезать желтки на четвертинки, потереть на терке белки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Крупно нарезать вареный картофель, помидоры, огурцы.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Соединить все нарезанные овощи, грибы, маринованную капусту (часть отложить для украшения).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выжать сок оставшейся половинки лимона, соединить с 50 г растительного масла, поперчить и посолить, перемешать, добавить рубленую зелень.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в приготовленный салат заправку, перемешать, выложить на плоское салатное блюдо.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать новогодний салат тертыми белками, по всей окружности обложить отложенными соцветиями капусты.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол убрать овощной новогодний салат «Зимний лес» в холод.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап