Праздничная закуска «Крабовый мильфей»
Изменить

Праздничная закуска «Крабовый мильфей»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г крабовых палочек
  2. 16 крупных помидоров
  3. 8 листьев салата
  4. 2 веточки укропа
  5. 1 яблоко
  6. 1 авокадо
  7. 1 веточка эстрагона
  8. 1 лимон (сок)
  9. 3 ст. л. майонеза
  10. 2 ст. л. винного уксуса
  11. 2 ст. л. оливкового масла
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    На верхушках помидоров сделать надрезы крест на крест, на 1 мин положить помидоры в кипящую воду, обдать ледяной водой, снять кожуру, донышки и верхушки срезать, каждый помидор надрезать вдоль пополам, до конца не разрезая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ложечкой вынуть из помидоров семена, развернуть их книжками, ножом придать им форму прямоугольников, выложить в глубокую емкость и оставить на час, накрвы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Листья салата, эстрагон, укроп промыть и обсушить, мелко нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очистить яблоко, нарезать на небольшие кубики, вырезав семенную коробку.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очистить авокадо, разрезать пополам, удалить косточку, мелко нарезать мякоть кубиками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Очень мелко нарезать крабовые палочки, перемешать с соком лимона, майонезом и эстрагоном, убрать в холод.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать салат и укроп, добавить по 1 ст.л. уксуса и масла, поперчить и посолить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Соединить авокадо и яблоко, добавить оставшиеся уксус и масло, поперчить и посолить, перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Взять прямоугольную миску, выстелить ее пищевой пленкой и выложить 4 полосочки из помидоров, на них слоем крабовую начинку (половину), затем снова слой помидоров, слой зелени (половину), слой авокадо и яблока, снова помидоры, оставшаяся зелень, крабовая начинка и последним слоем помидоры.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Далее праздничная закуска «Крабовый мильфей» убирается в холод, затем перед подачей на новогодний стол переворачивается на блюдо, освобождается от пленки и оформляется по вкусу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап