Постный салат с перцем и капустой «Пряный»
Изменить

Постный салат с перцем и капустой «Пряный»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г белокочанной/пекинской капусты
  2. 80 г растительного масла
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 сладкий красный перец
  5. 1 лимон
  6. 1 ч. л. соли
  7. Специи
  8. 4-5 зерен душистого перца
  9. 2 ч. л. молотой паприки
  10. 1/4 ч. л. острого перца
  11. 1/4 ч. л. молотого имбиря
  12. 1/4 ч. л. молотого кориандра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вырезать у капусты кочерыжку, нарезать листья на квадратики.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Удалить плодоножку и семена перца, разрезать его на четыре части, нарезать соломкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко порубить чеснок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Растительное масло налить в сковороду, разогреть, положить все специи в сковороду, прогреть около 10 сек, затем положить перец, 2 мин обжарить, добавить капусту, помешивая, прогреть 1 мин (пекинскую) или 2-3 мин (белокочанную), убрать с плиты.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить сковороду на мокрую холодную тряпку, либо в холодную воду, влить сок лимона около 50 г, либо яблочный уксус 3-4%, добавить чеснок, посолить (либо полить соевым соусом), перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Далее постный салат с перцем и капустой «Пряный» выложить в банку, после остывания банки убрать салат в холод на ночь или минимум на час.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап