Пирожки с капустой «Плацинда» по-молдавски
Изменить

Пирожки с капустой «Плацинда» по-молдавски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 мл кипяченой воды
  2. 500 г пшеничной муки
  3. 400 г белокочанной капусты
  4. 2 г черного молотого перца
  5. 2 больших головки репчатого лука
  6. 4 ст. л. растительного масла
  7. 1 ст. л. соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, тонко нашинковать лук и капусту, перемешать, промять их руками, подсолить и поперчить по вкусу, влить половину растительного масла, перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Довести до кипения в кастрюле раствор из 0,5л воды, оставшегося масла, половины соли.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Муку насыпать в большую миску и залить кипящим раствором, ложкой быстро перемешать тесто, затем вымесить его на припудренной мукой рабочей поверхности до эластичного состояния.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто должно получиться мягким.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать его валиком, разделить на 10 одинаковых частей, каждую раскатать в круглую лепешку, на половину лепешки выложить начинку – около 1 ст.л. с горкой, накрыть второй половиной теста, обрезать край тарелкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сковороду с растительным маслом разогреть, выкладывать по 2 пирожка и обжаривать их, убавив огонь, под крышкой, до готовности с обеих сторон примерно по 8-10 мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подаются пирожки с капустой «Плацинда» по-молдавски как горячими, так и холодными.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап