Голубцы постные с грибами и пшеном
Изменить

Голубцы постные с грибами и пшеном

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 зубчика чеснока
  2. 2 больших помидора
  3. 1 вилок белокочанной капусты
  4. 1 средняя морковь
  5. 1 головка репчатого лука крупная
  6. 1 стакан отваренных лесных грибов
  7. оливковое масло
  8. зелень
  9. 1 стакан грибного отвара

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан грибного отвара

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть пшено, затем в течение 15 мин отварить, подсолив воду, откинуть на дуршлаг, еще раз промыть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать лук и чеснок, потереть морковь на терке, обжарить вместе на масле, добавить нарезанные грибы, приправить зеленью, солью и специями по вкусу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    1 помидор мелко нарезать, добавить в овощную смесь, перемешать, потушить, выложить пшено, перемешать, при необходимости добавить масло.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В подсоленной воде отварить листья капусты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Формовать из пшенной смеси небольшие шарики и оборачивать их капустными листьями, формируя голубцы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса в блендере перемешать 1 нарезанный помидор, 2 ст.л. пшена и грибной отвар, подсолить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Плотно выложить голубцы в антипригарную сковороду, влить соус, готовить голубцы постные с грибами и пшеном на слабом огне в течение часа, посыпать зеленью за 10 мин до конца приготовления.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап