Голубцы постные с шампиньонами и рисом
Изменить

Голубцы постные с шампиньонами и рисом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г шампиньонов
  2. 200 г риса
  3. 200 г растительного масла
  4. 1 вилок капусты
  5. черный молотый перец
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть шампиньоны, нарезать тонкими пластиками, в кастрюлю налить 50 мл масла, выложить грибы, потушить 8 мин под крышкой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на сковороду со 150 мл масла, до золотистого оттенка обжарить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Рис промыть под проточной водой, добавить к луку вместе с грибами (жидкость, выделившуюся при тушении грибов оставить отдельно), поперчить и посолить, перемешать, на умеренном огне 10 мин потушить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Влить в овощную смесь 200 мл воды, накрыть крышкой, потушить до полного впитывания воды в рис около 10 мин, убрать с плиты, крышку не открывать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В кипящей воде отварить листья капусты, срезать утолщения.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать приготовленную овощную начинку с рисом на листья и сворачивать голубцы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить голубцы постные с шампиньонами и рисом в кастрюлю, влить отложенный грибной отвар, подсолить, долить если нужно воды, довести до кипения, варить 15 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап